Découvrez la vidéo de présentation de l’établissement !

Découvrez notre nouvelle carte printemps/été 2018.

Nos MENUS :

Premier Cru et Grand Cru

Notre carte grastronomique bien entendu. Mais aussi nos suggestions et autres menus.

L’ensemble de cette carte est élaborée MAISON ! Avec des produits de saison et d’appelation d’origine controlée pour vous apporter la plus grande satisfaction :

QUELQUES EXTRAITS DE NOTRE CARTE :

Œuf à la Russe au Caviar de Poisson Volant
Œuf poché en habit de Saumon Fumé, Rémoulade d’Artichauts à l’Estragon
Jeunes Pousses d’Epinard et Crème légère à l’Aïoli

Cornetto de Marlin en Gravlax façon TONNATO
Crème de Légumes Rôtis et Ventrèche de Thon en Emulsion
Chantilly au Wasabi et tuile de Parmesan

Homard Thermidor
C
ourgettes, Champignons et Bisque déglacée au Cognac
Risotto Crémeux aux Pistils de Fleurs et Piquillos

Cannellonis de Ris de Veau
Aux Trompettes et Pistaches
Tombée d’Herbes Amères, Petit Jus Gras

Dôme aux Fraises Gariguette
Mousselines de  Gariguettes et de crème brûlée à la Vanille Bourbon
La Fraise en Carpaccio et en concassée au Basilic

VISUALISEZ LA ICI

J’ai adoré !

Les lieux, l’accueil, le restaurant, tout fut parfait. Une note en particulier pour remercier le chef de salle et Raphaël, le sommelier, pour leur gentillesse, bons conseils qui m’ont fait déguster un repas parfait du point de vue accord repas/vin!

Gitta O (Source Trip Advisor)

Nous contacter / accéder à l’établissement

LA GENTilhommière

hôtel*** restaurant

13, Rue de la Serrée (Direction Meuilley)

21700 NUITS-SAINT-GEORGES

Tel : 03 80 61 12 06

Fax : 03 80 61 30 33